KÜNEFE

MALZEMELER:

1kg telkadayıf

1kg şeker

1lt su

250gr dövülmüş antepfıstığı

YAPILIŞI:

1-şeker 1lt su ile karıştırılıp pişirilir (koyu bir şurup olmalı)ve soğumaya bırakılır.

2-kadayıf bir tarafta kuruduktan sonra elle ovalayarak kırılır.

3-250gr tuzsuz peynir tereyağıyla tekrar ovalanır tepsiye döşenir ve ateşte kurutulur.

4-sonra tekrar elle ovalanır ve iri irmik halini alana kadar ovalanır.

5-bundan sonra eldeki kadayıf 2ye ayrılır.

6-kadayıfın yarısı tepsiye döşenir ve elle bastırılarak iyice sıkıştırılır.

7-bunun üzerine dövülmüş antepfıstığı serpilir.

8-üstünede kadayıfın geri kalan kısmı döşenir elle bastırılır ve fırına sürülür.

9-pişen kadayıf fırından çıkarılır önceden hazırlanan şurup üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.

10-soğuyan künefe dilimlenir ve kaymakla antepfıstığıyla servis yapılır.

16/3/2009 | Kategori: TATLILAR & şerbetli | Yorum (0) | Yorum Yaz
Kalıcı Bağlantı | Arkadaşına Gönder

............

~ . sayfadasınız ve toplam : adet yemek tarifleriyle dolu sayfa var ;)~

Arkadaşlarım